日本人の主食であるお米は、毎日の食卓に欠かせない大切な食材です。
しかし、近年の物価上昇により、家計への負担が増えています。
そんな中、安くお米を手に入れる方法として多くの方が注目しているのが「産直ECサイト」での購入です。
本記事では、農家から直接お米を安く買う方法としての「産直ECサイトの活用」について、農家である著者が詳しく解説します。
具体的な産直ECサイトの紹介を早く知りたい場合は、下記の別記事をご参照ください。
目次
産直ECサイトとは
産直ECサイトとは、生産者（農家）と消費者を直接つなぐオンラインプラットフォームのことです。
従来の流通経路を省くことで、生産者は適正な価格で商品を販売でき、消費者は新鮮で安価な農産物を購入することができます。
野菜宅配サービスとは異なり、1つ1つ商品を選んで購入することができ、毎月注文する必要はありません。
「産直ECサイト」の3つのメリット
産直ECサイトのメリットとして以下の点が挙げられます。
【産直ECサイトのメリット】
- 農産物の鮮度が抜群
- 中間マージンカットで比較的安価
- 生産者の顔が見える安心感
メリット①農産物の鮮度が抜群
産直ECサイトでは、生産者から消費者へ直接農産物が届きます。
商品や生産者によっては注文を受けてから収穫をするなど、収穫から食卓までの時間が大幅に短縮できて鮮度が抜群です。
お米の場合だと、精米を発送直前にやってくれたり、玄米のままや3分・5分・7分づきと精米率を選定できる生産者もいます。
新鮮だと味・見た見・香りが全く違うので、一度お試しください。
メリット②中間マージンカットで比較的安価
従来の流通経路では「生産者→農協→卸売市場→小売業者」と中間業者が介在するため、生産者の手残りは僅かになってしまいます。
産直ECサイトの場合は販売手数料はかかりますが、「生産者→小売業者」とダイレクトなので中間マージンが不要です。
産直ECでは生産者が自由に価格を設定できるため、市場価格に縛られず柔軟な価格を設定でき、販売価格を下げても中間マージンがないので多くの利益を得ることができます。
生産者と消費者がWINWINなのが産直ECサイトです。
メリット③生産者の顔が見える安心感
産直ECサイトは、生産者の想い・栽培方法がしっかり明示されています。
一般的なスーパーでは生産者の名前・顔を載せる取組みはありますが、どのような栽培方法でいつ取れたものかはわからないことが多いです。
また、メッセージ・コミュニティなどもあり、生産者と消費者が直接コミュニケーションを取ることができます。
注文の前後に、食材の調理方法や保存方法を生産者に直接質問することも可能です。
生産者の想いに加えコミュニケーションも取って知れる安心感は、産直ECサイトでしか味わえません。
産直ECサイトで安くお米を購入するための3つのコツ
産直ECサイトは、普通に使うだけでも店頭価格よりお求めやすいです。
そこにもうひと手間加えるだけで、より安くお米を購入することができます。
農家である私として、おすすめしたい3つのコツをまとめました。
【産直ECサイトで安くお米を購入するための3つのコツ】
- 定期購入・まとめ買いをする
- 人気ではない産地を選ぶ
- 訳あり米を選ぶ
コツ①定期購入・まとめ買いをする
農家としての私個人の意見になりですが、定期購入してくれると先々の収入の目処が立つので非常に有り難いです。
定期購入を多くの方にしてもらいたいので、1回のコストを少しでも下げます。
また、中間マージンが省けていますが、送料はかかってしまいます。
まとめ買いをしてくれると、発送作業が1回で終わって複数回よりは割安になるので、キロ当たり単価を下げられます。
場所の関係で1回の発送量を抑えなければならないなら「定期購入」、1回の発送量が多くても大丈夫なら「まとめ買い」がおすすめです。
コツ②人気ではない産地を選ぶ
新潟県・秋田県・山形県・北海道など有名な米処は、ブランド米として毎年高評価を受けています。
これらの地域以外のお米も、地域特有の環境を十分に生かした栽培技術と育種が行われているので、様々な地域のお米を食べてみるのもおすすめです。
ブランド化されていないので有名産地よりは安く手に入りますので、栽培方法などこだわりがある生産者を探してみてください。
コツ③訳あり米を選ぶ
訳あり米は、以下のような流通に適していないお米のことです。
- 複数品種の混合米
- 未検査米（等級検査・色彩選別器）
- 小粒
- くず米混入
- 精米日から時間が経っている
十分に美味しく食べられる米が多く、通常の米よりも安価で購入できるため、コストパフォーマンスが高いです。
まとめ
産直ECサイトの活用は、消費者にとって安くて美味しいお米を購入できる素晴らしい方法です。
物価高でお米の値段も上がっていますので、産直ECサイトを活用して美味しくてリーズナブルなお米を見つけてみてください。
具体的な産直ECサイトについては、下記記事にてを3つに厳選してご紹介しています。
