日本の農産物が海外で注目を集めると同時に、模倣品や類似品が国内外にあることが問題です。
そこで、地域の特産品や伝統的な農水産物のブランド価値の保証・保護の取り組みとして、「地理的表示（GI：Geographical Indication）保護制度」が注目を集めています。
産地のブランド力が守られるだけでなく、消費者も「GIマーク」で手軽にブランド産品を見極められるので、初めて手に取る消費者にとっても分かりやすい目印です。
「ふるさと納税」を利用する際は、ぜひGI登録のブランド産品を選んでみてください。
ブランドを守っている地域に寄附で貢献しながら、地域の個性を詰め込んだ食材を産地直送で味わえます。
本記事では、全国にある選りすぐりの地理的表示(GI)産品を紹介しますので、返礼品選びの参考になれば幸いです。
【ふるさと納税×地理的表示(GI)保護制度】おすすめ産品一覧
- 夕張メロン：北海道夕張市
- 檜山海参：北海道江差町
- 十三湖産大和しじみ：青森県五所川原市
- いぶりがっこ：秋田県大仙市
- 山形：山形県山形市
- 飯沼栗：茨城県茨城町
- 奥久慈しゃも：茨城県大子町
- 市田柿：長野県高森町
- 越前がに：福井県越前町
- 上庄さといも：福井県大野市
- 大山ブロッコリー：鳥取県大山町
- 八女伝統本玉露：福岡県八女市
- くまもとあか牛：熊本県上天草市
- 宮崎牛：宮崎県小林市
- 鹿児島黒牛：鹿児島県湧水町
目次
地理的表示(GI)とは
「地理的表示保護制度」は、その地域ならではの自然的、人文的、社会的な要因の中で育まれてきた品質、社会的評価等の特性を有する産品の名称を、地域の知的財産として保護する制度です（引用：農水省「地理的表示(GI)保護制度」）。
市場流通においてもさらなる差別化とともに、日本の財産を守ることができます。
ワイン・蒸留酒・清酒に関しては国税局所管の「酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律」、農林水産物や食品に関しては農林水産省所管の「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律（略称：地理的表示法）」、と2つの法律で地理的表示を保護しています。
地域ブランドを守ってきたところは、地域団体商標制度を使ったり、1つ1つ商標登録して地域産品を非常に苦労して守っていました。
本制度では国が地域共有の知的財産として保護しているので、GI登録されたブランドの名称や「GIマーク」の不正使用を行政が取り締まり、ブランドを守ってくれる点は生産者に大きなメリットです。
夕張メロン：北海道夕張市
北海道夕張市のふるさと納税には、「夕張メロン秀品（糖度12%以上）1玉」があります。
夏季の収穫時期に限られるので、発送時期は購入タイミングで異なる予約商品です。
- 1/1～6/30までの入金：同年6月中旬～8月上旬のお届け
- 7/1～12/31までの入金：翌年6月中旬～8月上旬のお届け
夕張メロンは、昭和35年当初から品質の安定化のため一元出荷全量体制を確立し、54年から全国初の産地直送をスタートさせました。
夕張メロンはブランド名で、父親「スパイシー・カンタロープ」と母親「アールス・フェボリット」の一代交配種で、品種名は「夕張キング」です。
平成27年12月22日に「夕張メロン」はGI登録されました。
【登録産品の概要：夕張メロン】
- 生産地：北海道夕張市
- 登録生産者団体：夕張市農業協同組合
- 特性：果実は、内部色はオレンジ色で、繊維質が少ないことから非常に柔らかく、ジューシー。 芳醇な香りが強い「夕張キング」という品種を使用しており、糖度は10度以上。
- 地域との結びつき：山や丘陵に囲まれて昼夜の気温差が大きく、また、降水量が少ない上、火山灰土壌で水はけがよいという地理的特徴から、優れた品種特性が発揮される。 さらに、栽培技術の蓄積による細やかな栽培管理により、この地域でないと「夕張メロン」を栽培することはできない。
今年は夕張メロン部員の力を色んな方に知ってもらえた！
SNSに関する視察受入れたり、大学で講義させてもらったり、職員向けに研修したり。色んなところで話し続けました！
SNSが、いつかメロンのためとか市のためとか農業のためとかになると信じて、これからも活動していきます💪… pic.twitter.com/HH5ifXOPM9— 【公式】JA夕張市－夕張メロン－夕張市農業協同組合 (@ja_yubari) December 31, 2024
夕張メロンは、農協の厳しい検査基準（共撰規格）に基づき、以下の4つの等級に分けられます。
- 特秀品（出荷量の約0.2%）：糖度13度以上
- 秀品（出荷量の約10%）：糖度12度以上
- 優品：糖度11度以上
- 良品：糖度10度以上
本返礼品は夕張市農業協同組合から届く、贈答用基準である「秀級」メロンです。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：JA夕張市（夕張市農業協同組合）
- HP：https://www.yubari-melon.or.jp/
- 住所：〒068-0751 北海道夕張市沼ノ沢213番地27
- 連絡先：TEL 0123-57-3111
檜山海参：北海道江差町
北海道夕張市のふるさと納税には、「フリーズドライなまこ（約8g） 2本 化粧箱入り」があります。
高級食材であるナマコのなかでも「宝石なまこ」と呼ばれ、とくに珍重され高値で取引されるのが「檜山海参（ヒヤマハイシェン）」です。
檜山海参（ヒヤマハイシェン）は、北海道檜山地域で漁獲・加工された高品質な乾燥ナマコです。
中国料理で乾しナマコとして価値の高い高級食材「刺参（ツーシェン）」として評価され、四大海味の1つとして国内だけでなく国外で非常に評価されています。
令和2年3月30日に「檜山海参」はGI登録されました。
【登録産品の概要：檜山海参】
- 生産地：北海道久遠郡せたな町、二海郡八雲町、爾志郡乙部町、檜山郡江差町及び上ノ国町、奥尻郡奥尻町
- 登録生産者団体：ひやま漁業協同組合
- 特性：生産地の地先海面で漁獲されたなまこを同地域で加工した干しなまこ。疣足（いぼあし）の突起に覆われたような形態で姿が良い。水戻し後は、姿を良好に保ちながら、肉厚で身崩れせず、適度な粘りと弾力を有し食感が良い。塩抜きの手間が省け調理しやすい。中国料理で価値の高い「刺参」に相当し、需要者から高く評価。
- 地域との結びつき：生産地の沿岸海域は岩礁帯が多く、適度に砂地もあるため、なまこの生息に好適な環境で、疣足が多く、干しなまこの原料として良質なまこが漁獲。地域のなまこ漁業者や家族が生産に関わり、鮮度の高いなまこを塩蔵することなく、丁寧に乾燥加工している。
ひやま漁業協同組合による確立された漁法・加工技術によって、美しい外観と濃厚な味わいに仕上げられたブランドです。
桁曳網やたも網を使用せず、潜水漁師が1つ1つ丁寧に傷をつけないように手で漁獲しています。
塩蔵処理を行わず、真空凍結乾燥でナマコ本来の成分と風味が閉じ込められています。
- 提供事業者：ひやま漁業協同組合
- HP：http://www.hkhiyamagyokyo.jf-net.ne.jp/
- 住所：〒043-0102 北海道爾志郡乙部町元町５２０
- 連絡先：TEL 0139-62-3300
十三湖産大和しじみ：青森県五所川原市
青森県五所川原市のふるさと納税には、「十三湖産 大和しじみ（中貝）2kg」があります。
寄付金額に応じて2kg・4kgが選択可能です。
十三湖は、青森県津軽半島北西部の岩木川の河口にあり、岩木川から注ぐ淡水と日本海からの海水が混合した「汽水湖」です。
しじみの生育に適した環境で育った十三湖産大和しじみは、美味しさだけでなく栄養価の高い食材として評価されています。
平成28年12月7日に「十三湖産大和しじみ」はGI登録されました。
【登録産品の概要：十三湖産大和しじみ】
- 生産地：青森県五所川原市（十三湖を含む。）、つがる市、北津軽郡中泊町
- 登録生産者団体：十三漁業協同組合、車力漁業協同組合
- 特性：汽水湖であり、生息環境に優れた「十三湖」で漁獲されたヤマトシジミ。しじみの出汁、旨味が良く出ることが特徴。その品質の高さと年間をとおしての安定した出荷は市場からも高く評価されている。
- 地域との結びつき：十三湖は、遅くとも明治時代からしじみ漁が始まった歴史を有する全国有数のしじみ漁場。漁業者による操業制限等の継続的な取組により品質の高いしじみの持続可能な生産を実現。
マリン・エコラベル・ジャパン認証を取得しており、資源と生態系の保護に積極的に取り組まれている漁業で捕られたしじみです。
砂抜き処理済みのため、軽く水洗いして即調理できます。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：十三漁業協同組合
- HP：https://jusangyokyo.com/
- 住所：〒037-0403 青森県五所川原市十三羽黒崎１３３−１１
- 連絡先：TEL 0173-62-3110
いぶりがっこ：秋田県大仙市
秋田県大仙市のふるさと納税には、「いぶりがっこ一本漬け」があります。
寄付金の応じて、約870g (290g×3本)・約1,740g (290g×6本)が選択可能です。
「がっこ」は秋田の方言で漬物全般を意味し、「いぶりがっこ」は燻した漬物のことです。
噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味・薫煙の香り・パリパリとした食感が楽しめます。
令和元年5月8日に「いぶりがっこ」はGI登録されました。
【登録産品の概要：いぶりがっこ】
- 生産地：秋田県
- 登録生産者団体：秋田県いぶりがっこ振興協議会
- 特性：パリパリとした食感、香ばしい燻しの香りと大根の甘みが一体となった独特の風味。野菜を燻して漬け物にした、日本のみならず世界でも希少な燻製食品。秋田県の特産食材として、県外での人気が高まり、全国的に野菜漬物の生産が減少する中、年々生産量を増加するなど、社会的評価が確立。
- 地域との結びつき：根雪期間の長い秋田の冬の常備食として、県内において伝統的に生産されてきた。「いぶりがっこ」の名称は、秋田の方言「がっこ（漬け物）」を燻したものに由来する。大根の品質や気温、温度等に応じて火加減を調整し、全体を均一に燻す職人的な技術を地域で伝承。
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桜食品のいぶりがっこは、非常に強いこだわりがあります。
- 大根の契約栽培：冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。
- 大根の縄編：収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。
- 縄編大根の燻製：縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。
- 燻製大根の漬込み：ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。
- 提供事業者：一般社団法人大仙市観光物産協会
- HP：https://daisenkankou.com/
- 住所：〒014-0024 秋田県大仙市大曲中通町６−１８−５
- 連絡先：TEL 0187-88-8481
山形：山形県山形市
山形県山形市のふるさと納税には、「純米大吟醸つや姫と純米吟醸出羽の里のみくらべ」があります。
寄付金額に応じて、株式会社武田庄二商店が取り扱う色々な日本酒の組み合わせがあるのでぜひご確認ください。
山形県酒造組合と県内51蔵元を対象に、2016年12月16日に国税庁長官から「GI山形」の指定を受けました（山形県HPより）。
清酒として3例目の地理的表示で、県全体に対する指定は国内初です。
2022年6月にワインについても指定を受けました。
「純米吟醸酒 霞城寿」「純米大吟醸 秀鳳」の2本セットです。
- 純米吟醸酒 霞城寿（寿虎屋酒造）：地理的表示GI山形・ヤマガタセレクション認定のプレミアム純米酒は全米日本酒鑑評会金賞受賞はじめ、各種コンクール金賞受賞。原料は、山形県開発酒造好適米「出羽の里」に山形酵母使用
- 純米大吟醸 秀鳳（秀鳳酒造場）：山形産米つや姫を100％使用し、伝統的な技法で高精白に磨き上げております。
- 提供事業者：株式会社武田庄二商店
- HP：https://y-takesho.co.jp/
- 住所：〒990-0063 山形県山形市山家町２丁目４−４３
- 連絡先：TEL 023-631-6255
飯沼栗：茨城県茨城町
茨城県茨城町のふるさと納税には、「飯沼栗 2kg」があります。
2025年10月下旬頃～11月下旬頃発送予定の先行予約品です。
飯沼栗は、独自の栽培技術や徹底した品質管理によって「栗の最高級品」「幻の栗」として知られている高級栗です。
独特の甘さと大粒な果実は、見た目でも分かるほどの美しさを誇ります。
農林水産大臣賞（2回）・天皇皇后両陛下行幸啓天覧による茨城県知事感謝状（2回）・全国果樹技術・経営コンクール 全国経営管理委員会会長賞など多くの賞を受賞しています。
平成29年6月23日に「飯沼栗」はGI登録されました。
【登録産品の概要：飯沼栗】
- 生産地：茨城県東茨城郡茨城町
- 登録生産者団体：下飯沼栗生産販売組合
- 特性：飯沼栗は独自の栽培技術で1つの毬に1果の大粒の栗を作り上げた。その大きさに加え、果実洗浄や徹底した選果を行い、色つや・形状等に優れたものを選別。冷温貯蔵により甘さが増した時期に計画出荷。東京都中央卸売市場における過去5年間の販売価格は、同市場における平均価格の約2倍。
- 地域との結びつき：茨城町は、関東ローム層の平坦な台地で保水性、通気性が良く、台風や雪の被害が少ない安定した気候であるためクリ栽培に適している。1毬1果の授粉技術は門外不出であり、クリ洗浄機の開発、冷温貯蔵技術の確立、出荷まで3回の選別選果を厳格化するなど生産組合が品質管理に取り組んできた結果、大きく色つやの良い栗が生産されるようになった。
今日は我が家の栗も出荷です🌰🚛💨
と言うわけで、朝から選果作業
飯沼栗の特徴に厳しい選果基準があるのですがその一例を🖐️
画像のポツッとついたやつ
こちらはイガの内皮？がついてしまったもの
中身に全く問題ありませんが独自の基準で出荷から弾かれます pic.twitter.com/vxZOc9yEho— GI 飯沼栗生産販売組合 (@GI95895263) October 31, 2024
高品質な栗を産み出すため、以下のようなこだわりが飯沼栗にはあります。
- 1毬1果：門外不出の栽培技術で1つの毬（イガ）に1つの果実
- 全果洗浄と3回の選別・選果：虫食い痕のない美しい外観
- 冷温貯蔵：糖分含有量を増加させる（約2倍）
- 計画出荷：出回り期を外した計画的な出荷
町内の優れた地域資源を活用した商品などをブランド化し、町の魅力発信や認知度・イメージアップを図る認証制度「茨城町特産品ブランドいっぴん」にも選ばれました。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：下飯沼栗生産販売組合
- HP：https://iinumakuri.com/
- 住所：〒311-3154 茨城県東茨城郡茨城町下飯沼６４８−１
- 連絡先：TEL 029-292-8561
奥久慈しゃも：茨城県大子町
茨城県大子町のふるさと納税には、「奥久慈しゃも肉詰め合わせ」があります。
正肉スライス400g・唐揚げ用カット200g・ササミ400gの合計1kgのセットです。
寄付金額に応じて、奥久慈しゃも肉の色々なセット選択できます。
- 正肉スライス200g・唐揚げ用カット400g・ササミ200g・焼き鳥肉串刺し10本入り（合計800g）
- メス正肉1羽分850g・正肉スライス400g・唐揚げ用カット200g（合計1.45kg）
- 正肉スライス・唐揚げ用・ササミ（合計1kg）の定期便2ヶ月～5ヶ月
奥久慈しゃもは、気難しいしゃもを育てるのに適した中山間地域の静かな環境で、ストレスをかけずにのびのびと長期間飼育された地鶏です。
- こだわり①「飼育日数」：通常のブロイラーの3倍以上（オス：最低110日以上、メス：最低130日以上）
- こだわり②「飼育密度」：28日齢以降はゆったり1ｍ2あたり10羽以下で平飼い
- こだわり③「低カロリー飼料」：ヨモギなどの滋養成分や海藻由来の天然ミネラルを配合した専用飼料（動物性タンパク質不使用）
平成30年12月27日に「奥久慈しゃも」はGI登録されました。
【登録産品の概要：奥久慈しゃも】
- 生産地：茨城県久慈郡大子町、常陸大宮市、常陸太田市、高萩市
- 登録生産者団体：農事組合法人奥久慈しゃも生産組合
- 特性：茨城県内で系統選抜された闘争性の低い軍鶏種、名古屋種及びロードアイランドレッド種を交配して作出された地域特有の交配様式・血統を持つ地鶏。肉は身が良くしまり、肉汁が豊富。脂肪が非常に少なく歯ごたえがあり、鶏特有の臭みがほとんど感じられない。
- 地域との結びつき：古くから茨城県県北地域で飼育されてきた軍鶏種を系統選抜。昭和50年代に交配様式が確立し、昭和60年に生産・販売が本格的に開始。地域の生産者が茨城県の協力や実需者の助言を得て、低カロリーの専用飼料と良質な水を給仕しながら長期間かけて飼育する独自の生産方法を確立。
全国特殊鶏（地鶏）味の品評会で第1位に評価された鶏肉で、日本で初めて地鶏としてGI認証を取得しました。
冷凍で発送されるので、消費期限に追われることなく使い勝手が良い商品です。
すきやき・ステーキ・ロースト・竜田揚げなど好みの料理に使え、用途に合わせてふるさと納税を選択してみてください。
- 提供事業者：農事組合法人奥久慈しゃも生産組合
- HP：https://okukuji-shamo.jp/
- 住所：〒319-3523 茨城県久慈郡大子町袋田３７２１
- 連絡先：TEL 0295-72-4250
市田柿：長野県高森町
長野県高森町のふるさと納税には、「【市田柿専門店 金の柿】黒箱「特秀品」2Lサイズ20個入り」があります。
寄付金額に応じて、市田柿専門店金の柿の返礼品として以下が選択可能です。
- 自家用250g×2袋（500g）
- 白箱「秀品」Lサイズ2個包装×10袋入り
- 黒箱「特秀品」2Lサイズ：10個入り・20個入り・30個入り
長野県高森町の市田地域（旧市田村）を発祥の地とする、渋柿を材料としてつくられる干し柿が「市田柿」です。
1800年代に下市田の伊勢社の境内にあった柿の古木が起源とされ、1921年に「市田柿」の名称で東京の市場に出荷され始めました
平成28年7月12日に「市田柿」はGI登録されました。
【登録産品の概要：市田柿】
- 生産地：長野県飯田市、長野県下伊那郡ならびに長野県上伊那郡のうち飯島町および中川村
- 登録生産者団体：みなみ信州農業協同組合
- 特性：地域発祥の品種で、糖度が高く、小ぶりな市田柿を用いた干柿である。伝統的な方法を活かした干し上げやしっかりとした揉み込みを行うことにより、飴色で、もっちりやわらかな食感と肌理細かなブドウ糖の粉化粧をもつ。
- 地域との結びつき：原料の市田柿は下伊那郡高森町が発祥の地である。この地域は昼夜の寒暖差が大きいため、高糖度の原料柿ができること、晩秋から初冬にかけて川霧が発生し干柿の生産に絶好の温度と湿度が整う地域であることから、高品質の干し柿が産出できる。干し柿の生産シーズンに各生産農家にかけられる柿のれんは当地の風物詩となっている。
アグリスタくましろの市田柿は「栽培・収穫・皮剥き・吊るし・粉出し」と手間のかかる作業を全て自社で手作業で行っています。
表面の白い粉は、乾燥させた柿を揉むことで水分と一緒に糖分がにじみ出たブドウ糖の結晶で、白い粉に薄く均一に覆われた干し柿は上質の証です。
甘みを早く閉じ込めるため、水分の多いうちから丁寧に何度も揉み作業を行うことで、
美味しさの証の白い粉が柿を包み込みます。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：市田柿専門店 金の柿（株式会社アグリスタくましろ）
- HP：https://www.agrista-kumashiro.com/
- 住所：〒399-3202 長野県下伊那郡豊丘村大字神稲9182
- 連絡先：TEL 0265-35-9311
越前がに：福井県越前町
福井県越前町のふるさと納税には、「浜茹で 越前がに」があります。
寄付金額に応じて、各コースから選択可能です。
- 梅セット
・中サイズ（500～700g）1杯
・小サイズ（300～400g）2杯 - 竹セット
・中サイズ（500～700g）2杯
・小サイズ（300～400g）3杯 - 松セット
・大サイズ（1kg～1.3kg）1杯
・中サイズ（500～700g）2杯
・小サイズ（300～400g）4杯
越前ガニは、福井県の漁港で水揚げされる雄のズワイガニのブランド名で、雌は赤いダイヤと呼ばれる「せいこがに」です。
黒いブツブツが多いカニの方が、脱皮から時間が経っていて身入りが良く、美味しいといわれています。
サイズ・重量・身の詰まり具合・味のクオリティに至る厳密な基準をクリアしたものにのみ、黄色タグを取り付けることが許されており、越前ガニであるという正真正銘の証です。
平成30年9月27日に「越前がに」はGI登録されました。
【登録産品の概要：越前がに】
- 生産地：福井県
- 登録生産者団体：福井県漁業協同組合連合会
- 特性：漁獲獲後水揚げまでの間、冷温で保管されるため、鮮度が良く、身質が良く、鮮度低下の早いカニミソや内子（卵巣）も濃厚な旨味を持ち、品質が高いずわいがに。福井県により90年以上にわたり皇室に特産品として献上され、同県を代表する水産物として全国的に高い知名度を有し、重量当たりの単価は全国平均を上回っている。
- 地域との結びつき：越前海岸沖の急深な地形によって沿岸から近距離にずわいがにの好漁場が形成されたため、古くからずわいがにの産地として知られている。ずわいがにの取引の経験を豊富に有する、いわゆる「目利きの力」のある流通業者が満足する品質のずわいがにを安定して水揚げする必要があったことから、漁獲後の船上での選別作業や鮮度維持のための冷温保管が徹底されている。
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提供事業者の山下水産は、創業50年を超え、仕入れから製造まで自社一貫で行っています。
獲れたての越前がにを職人が真水で〆て、越前の海水塩を濃縮して作り上げた越前塩のみを使い、水揚げ後すぐに浜茹でされています。
越前ガニが堪能できるように、「かに酢・かにスプーン・食べ方しおり」も同梱されています。
- 提供事業者：美味食卓さくだ屋（株式会社山下水産）
- HP：https://sakudaya.com/
- 住所：〒916-0315 福井県丹生郡越前町小樟３−６９−１
- 連絡先：TEL 050-5433-5699
上庄さといも：福井県大野市
福井県越前町のふるさと納税には、「上庄さといも（M～LLサイズ混載）」があります。
寄付金額に応じて、3kg・6kgが選択可能です。
上庄さといもは、福井県大野市上庄地区で生産される高品質な里芋で、そのもちもちとした食感と煮崩れしにくい特性から「幻の里芋」とも呼ばれるブランド野菜です。
標高1000m級の山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が大きい気候条件で育てられているため、一つ一つの芋は小ぶりですが実が締まり、皮が薄く剥きやすい特徴があります。
平成29年11月10日に「上庄さといも」はGI登録されました。
【登録産品の概要：上庄さといも】
- 生産地：福井県大野市上庄地区（昭和29年6月30日現在における行政区画名としての福井県大野郡上庄村）
- 登録生産者団体：福井県農業協同組合
- 特性：在来系統の「大野在来」と呼ばれるサトイモで、肉質が非常に緻密で固くしまっており、煮くずれしにくく、食べるともちもちとした独特の歯触りを持つ。
- 地域との結びつき：盆地特有の気候であり、昼夜の温度差が大きいため、デンプンが蓄積しやすく、より煮崩れしにくいサトイモとなる。真名川や九頭竜川など豊富な河川水により、夏に必要な灌漑が容易。地区内のどのほ場もサトイモ生産に適した土壌。
日本一の味をめざし、有機肥料配合・減農薬栽培の「独自栽培」で作る里芋です。
NHKの「ためしてガッテン」や日本テレビ系の番組でも美味しい食材として紹介され全国の料理人の方々からも高い評価を受けています。
発送月が11～3月で選べるので、使い勝手が良いです。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：愛菜園はしもと
- HP：http://isaien.wp.xdomain.jp/
- 住所：〒912-0431 福井県大野市下据５−１９−２
- 連絡先：TEL 0779-65-3873
大山ブロッコリー：鳥取県大山町
鳥取県大山町のふるさと納税には、大山ブロッコリー「きらきらみどり」5本入りがあります。
約1.5kgで、大きなブロッコリーが届けられます。
大山ブロッコリーは、1995年には全国初となる「葉付き出荷」を開始し、輸入品との差別化に成功したブランド野菜です。
平坦地から準高冷地（標高約600m）まで広がる地域で栽培されており、初夏どりと秋冬どりの2つの作型があり、高温期には高冷地、冷涼期には平坦地を活用するリレー栽培を行って年間を通じて安定供給が可能です。
名古屋市場での占有率は約20％と高く、全国的にも評価されています。
平成30年12月27日に「大山ブロッコリー」はGI登録されました。
【登録産品の概要：大山ブロッコリー】
- 生産地：鳥取県西伯郡（大山町、日吉津村、南部町、伯耆町）、日野郡（日南町、日野町、江府町）、米子市
- 登録生産者団体：鳥取西部農業協同組合
- 特性：徹底した品質管理、食味の良さ、市場への安定供給によって、市場において高く評価されている。全国有数のブロッコリー産地。最も売上げのある名古屋市場における占有率は約2割、平均価格は約1割高。
- 地域との結びつき：大山山麓の水はけが良く有機質に富んだ黒ぼく土、砂壌土が広がる地形に加え、年間平均気温が約15℃、昼夜の平均温度差が約8℃と、ブロッコリー栽培に適した環境。長年のブロッコリー生産により確立された手法に沿った厳しい目での栽培管理を地域で徹底。
中国地方最高峰「大山」がもたらす清冽な水、肥沃な黒ボク土の恵みを受け、大山町の農家さんが愛情こめて作った大山ブロッコリーです。
大山ブロッコリーの中でも、県知事の認可を受けたエコファーマーによって、化学肥料を通常栽培より約70%減らして栽培し、検査キットで硝酸イオン値（苦味・えぐみ）をチェックし、基準の数値を満たしたものだけが「きらきらみどり」として出荷されます。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：一般財団法人大山恵みの里公社
- HP：https://daisen-meguminosato.jp/
- 住所：〒689-3212 鳥取県西伯郡大山町名和919-12
- 連絡先：TEL 0859-54-6600
八女伝統本玉露：福岡県八女市
福岡県八女市のふるさと納税には、「八女伝統本玉露（GI）～匠たくみ～クラフト 100g」があります。
クラフト100g以外にも、ラ・フィーネ缶80g・10g×10パックも選択可能です。
八女伝統本玉露は、福岡県八女市およびその周辺地域で生産される最高級の玉露であり、日本茶の中でも特に高い評価を受けているブランドです。
稲わらや葦などの天然素材を使用して茶樹を覆う「被覆栽培」で、日光を遮断し、茶葉の旨味成分であるアミノ酸（テアニン）が増加し、渋味成分（カテキン）が抑えられます。
全国茶品評会「玉露の部・産地部門」において連続で農林水産大臣賞を受賞するなど、日本一の称号を持つ高品質な玉露です。
平成27年12月22日に「八女伝統本玉露」はGI登録されました。
【登録産品の概要：八女伝統本玉露】
- 生産地：福岡県内
- 登録生産者団体：八女伝統本玉露推進協議会
- 特性：茶葉収穫前に稲わら等の天然資材で被覆することにより「覆い香」といわれる香気成分の含有量が高い茶葉が生産される。味は濃厚で非常にうま味が強く、「まろやか」で「こく」がある。
- 地域との結びつき：立地条件がもたらす朝夕の気温差が朝霧の発生を促し、うま味成分が多く蓄えられるため、高品質な茶が生産される。稲わら等の天然資材による棚被覆（間接被覆）や自然仕立て、手摘み作業といった生産方法を110年以上守り受け継いでいる。
栗原製茶は、日本を代表する玉露の産地である八女のさらに山の奥深くで、先祖より受け継いできた手法を今も守り続け、土づくりにこだわり、栽培に必要な被覆素材もワラやスマキなど自然界の素材を用いています
茶葉は一枚一枚手摘みしたもので、熟練のお茶職人が真心を込めて仕上げた玉露です。
三代目栗原吉平をはじめ、お茶の研究で博士号を取得した長男の悠次、手揉み茶選手権で見事四連覇を成し遂げた次男昭夫を中心に、家族で生産しています。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：栗原製茶
- HP：https://www.e-yamecha.com/
- 住所：〒834-1401 福岡県八女市矢部村北矢部４２３６
- 連絡先：TEL 0943-47-2073
くまもとあか牛：熊本県上天草市
熊本県上天草市のふるさと納税には、「くまもとあか牛 小間切れ」があります。
寄付金額に応じて、内容量（1kg×1回～12回：1kgずつ）・発送間隔（1ヶ月～12ヶ月間隔）で選択可能です。
くまもとあか牛は、熊本県で生産される和牛の一種で、正式名称を「褐毛和種（あかげわしゅ）」といいます。
1944年には「褐毛和種」として和牛に登録され、日本固有の品種となりました。
阿蘇山麓の広大な草原で放牧されることが多く、自然環境を活用した飼育方法が採用されています。
平成30年9月27日に「くまもとあか牛」はGI登録されました。
【登録産品の概要：くまもとあか牛】
- 生産地：熊本県
- 登録生産者団体：熊本県産牛肉消費拡大推進協議会
- 特性：肉質は赤身が多く適度な脂肪交雑。赤身の特徴的なあっさりした味わいとやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えている。黒毛和種に比べてうま味を感じさせる遊離アミノ酸が多く、甘味を呈するグリコーゲンも豊富。
- 地域との結びつき：熊本系の褐毛和種は、熊本県の在来牛にスイスのシンメンタール種等を交配させて改良し、昭和19年に高知系の褐毛和種、黒毛和種等とともに和牛の品種として成立。阿蘇地域を中心とする牧野への適応を考慮し、脂肪交雑に特化した改良ではなく、足腰の強さや粗飼料の利用性を活かした改良を行うことで、赤身が多い肉質となった。
「くまもと和ぎゅうまつおか」はくまもとあか牛取り扱い店・阿蘇あか牛取り扱い店・あか毛和牛取り扱い店に認定されており、代表松岡宏和氏のご家族があか牛飼育農家を営んでいます。
阿蘇の西原村で育ったあか牛は旨味の成分をたくさん含むおいしい赤身と程よい霜降りが特徴です。
1パック500gに分けられているので、日常の使い勝手が考えられています。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：亀井通産株式会社
- HP：https://www.kamei-tsusan.co.jp/
- 住所：〒860-0058 熊本県熊本市西区田崎町３８０
- 連絡先：TEL 096-326-1211
- 生産事業者：くまもと和ぎゅう まつおか
- HP：https://yakiniku-matuoka.com/
- 住所：〒861-2402 熊本県阿蘇郡西原村小森７５１ 西原マンション 102
- 連絡先：TEL 096-234-7651
宮崎牛：宮崎県小林市
宮崎県小林市のふるさと納税には、「宮崎牛ロースステーキ」があります。
寄付金額に応じて、以下の内容量が選択可能です。
- 250g（250g×1枚）
- 500g（250g×2枚）
- 750g（250g×3枚）
- 1.0kg（250g×4枚）
- 300g（300g×1枚）
- 600g（300g×2枚）
宮崎牛は、宮崎県で生産される黒毛和種のブランド和牛で、日本国内外で高い評価を受けています。
肉質等級4等級以上のもののみが「宮崎牛」として認定され、美しい霜降りと極上の柔らかさが特徴です。
平成29年12月15日に「宮崎牛」はGI登録されました。
【登録産品の概要：宮崎牛】
- 生産地：宮崎県内
- 登録生産者団体：より良き宮崎牛づくり対策協議会
- 特性：きめ細やかなサシを持ち、口に含むと広がるほのかな甘みと芳醇な香りが特徴。地域を挙げた高品質な肉牛作りが高く評価され、第9回（H19）及び第10回（H24）全国和牛能力共進会において総合優勝。第11回大会（H29）でも肉牛の部で内閣総理大臣賞を受賞。
- 地域との結びつき：宮崎県は肉用子牛の生産が盛んであったが、昭和34年に肥育牛の飼料給与基準を策定するなど、肥育牛の振興策にも着手。県内種雄牛の改良にも取り組み、昭和48年には「宮崎方式」と呼ばれる県内種雄牛の一元管理体制を全国で初めて構築。
「黒毛和牛専門店くらぞの」は、2024食べログアワードブロンズ受賞店です。
畜産農家応援企画として、和牛肉の消費拡大促進のため寄附金額を見直し特別提供しています。
和牛特有のサシが適度に入り、キメが細かくしっかりした肉質で風味豊かなロースを使用したステーキです。
- 提供事業者：黒毛和牛専門店 くらぞの
- HP：https://beefcook.jp/
- 住所：〒886-0006 宮崎県小林市北西方４０４７−１
- 連絡先：TEL 0984-24-1515
鹿児島黒牛：鹿児島県湧水町
鹿児島県湧水町のふるさと納税には、「鹿児島黒牛すきやきセット」があります。
以下の2種類で、600gのセットです。
- 鹿児島黒牛カタローススライス(300g)×1
- 鹿児島黒牛ウデスライス(300g)×1
鹿児島黒牛は、鹿児島県で生産される黒毛和種のブランド和牛で、きめ細かく均一に入った霜降り（サシ）が特徴です。
調理時に香る「和牛香」に含まれるオレイン酸が非常に多く、脂肪の口どけの良さや旨味に寄与しています。
平成29年12月15日に「鹿児島黒牛」はGI登録されました。
【登録産品の概要：鹿児島黒牛】
- 生産地：鹿児島県内
- 登録生産者団体：鹿児島県肉用牛振興協議会
- 特性：肉質はきめ細かく柔らかい。霜降りのバランスが良く、融点が低い不飽和脂肪酸を含むため、とろけるような食感。統一的な指導方針のもと、飼養管理技術や種雄牛の改良を継続して推進してきた結果、第11回全国和牛能力共進会（H29）において、最優秀枝肉賞を受賞し、総合優勝。
- 地域との結びつき：昭和37年より種雄牛の県有化を進め、昭和60年に鹿児島県種雄牛協会を設立。飼養管理マニュアルを作成・普及するとともに、研修会を毎年開催するなど、県をあげて生産技術の向上に取り組んでいる。昭和61年に「鹿児島黒牛」としてブランド化。
脂肪分が適度にあり風味が良い鹿児島黒牛のカタロースと味が濃厚な部位のウデはすきやきやしゃぶしゃぶに最適です。
2017年9月に全国和牛能力共進会で団体総合優勝を獲得した日本一の和牛「鹿児島黒牛」のなかでも肉質最高ランク5等級のお肉のみを厳選されました。
【ふるさと納税掲載サイト】
- 提供事業者：あいら農業協同組合（JAあいら）北部地域営農センター
- HP：https://ja-aira.or.jp/
- 住所：〒899-6201 鹿児島県姶良郡湧水町木場７５４
- 連絡先：TEL 0995-54-1778
- 製造事業者：株式会社JA食肉かごしま 鹿児島営業所
- HP：https://j-syoku.karen-ja.or.jp/
- 住所：〒890-0033 鹿児島県鹿児島市西別府町３２００−９ Ａコープ
- 連絡先：TEL 099-283-3930
まとめ
【ふるさと納税×地理的表示(GI)保護制度】おすすめ産品一覧
- 夕張メロン：北海道夕張市
- 檜山海参：北海道江差町
- 十三湖産大和しじみ：青森県五所川原市
- いぶりがっこ：秋田県大仙市
- 山形：山形県山形市
- 飯沼栗：茨城県茨城町
- 奥久慈しゃも：茨城県大子町
- 市田柿：長野県高森町
- 越前がに：福井県越前町
- 上庄さといも：福井県大野市
- 大山ブロッコリー：鳥取県大山町
- 八女伝統本玉露：福岡県八女市
- くまもとあか牛：熊本県上天草市
- 宮崎牛：宮崎県小林市
- 鹿児島黒牛：鹿児島県湧水町
全国にある選りすぐりの地理的表示(GI)産品を紹介しました。
地理的表示（GI）保護制度に登録された産品は、その地域ならではの特性と品質が保証された逸品です。
また、GIマークは安全性と品質の証であり、消費者にとっても安心して選べる目印となります。
ふるさと納税を通じてこれらの産品を選ぶことで、地域の伝統や文化を守り、生産者の努力に報いることができます。
ふるさと納税でGI登録産品を選び、日本各地の誇る味と伝統を堪能しながら、地域の発展に貢献してみてください。
