岐阜県はモーニングなど喫茶店文化が色濃く根付いている地域です。
コロナをきっかけにおうち時間で珈琲を楽しめるように、自家焙煎コーヒー豆を販売する専門店が、岐阜県でも多く出店するようになりました。
そんな中、生豆を自分好みに自家焙煎してもらえる自家焙煎コーヒー豆専門店「珈琲焙煎加藤」が、大垣市にオープンしたのでご紹介します。
「珈琲焙煎加藤」について

「珈琲焙煎加藤」は、敷島珈琲店で3年働いた加藤崇さんが故郷の岐阜県大垣市でオープンした、自家焙煎コーヒー豆の販売専門店です。
大垣市民プール西側の果樹園畑を利用した、色とりどりの果樹と石畳のアプローチが素敵な店外づくり。
果樹には、三色の花もも・みかん・甘夏・オレンジ・無花果・梅・大柿・小柿など、多種多様な種類が植栽されています。


店内は時間がゆったりと流れるような、アトリエのような静かな空間づくりがされています。
喫茶のような飲食スペースはなく、自家焙煎されたコーヒー豆の販売だけです。


飲食はないのですが、コーヒー豆専門店では珍しく「試飲」ができます。
初めての自家焙煎珈琲でも、味を知ったうえでコーヒー豆が購入できるので安心です。
【珈琲焙煎加藤の基礎情報】
- WEBサイト:珈琲焙煎加藤HP
- SNS:Instagram
- 営業時間:7:00~17:00
- 休業日:無休
- 電話番号:0584-84-4525
「珈琲焙煎加藤」の自家焙煎コーヒー豆


店主の加藤さんに好みを伝えることで、自分に合った豆・焙煎の調整が可能です。
注文して焙煎する場合焙煎時間は約20分かかりますが、静かな店内でゆっくりとした時間を楽しんでください。

時間がない方に向けて、1日前ほどに焙煎されたコーヒー豆がカウンターにストックされているので、そこから買うこともできます。
ネット販売はなく、店舗販売のみです。
赤い紙は次回20%OFFなので、ぜひご持参ください。
販売されているコーヒーの種類・生成方法・値段などは、以下の表にまとめました。
「珈琲焙煎加藤」で販売されている自家焙煎コーヒー豆 | |||
豆の種類 | 生成方法 | 値段 (税込) | 備考 |
ブラジル Brazil SANTOS No.2 S-17/18 Mundo novo、Catuai etc | NATURAL | 100g 700円200g 1,400円 | 農園標高800m~1,100m ザ・コーヒー、「ブラジル サントス」。世界最大のコーヒー生産国、酸味少なく、ほろ苦い味わい、日本人に親しまれてきた味わい。 |
コロンビア COLOMBIA Nogales、Variety Red Bourbon Caturra | Fully washed | 100g 800円200g 1,600円 | 農園標高1390m |
コロンビア Colombia Excelso Decaf | 天然水を使用してカフェインを除去(99%) | コーヒーのアロマやフレーバーを感じるまろやかな風味 | |
エチオピア ETHIOPIA YIRGACHEFFE ADAME GRADE1 | NATURAL | 農園標高1,950m~2,300m | |
エチオピアETHIOPIA YIRGACHEFFE GERSI GRADE1 | WASHED | 農園標高1,900m~2,300m | |
グァテマラ Guatemala SHB、Variety Bourbon etc、 | WASHED | 農園標高1350m~ グァテマラ最高級グレード、ストリクトリー・ハードビーンは明るい酸味としっとりとしたコクのある華やかなコーヒーです。 | |
タンザニア TANZANIA KILIMANJARO AA Adela Bourbon etc | WASHED | 完熟大粒AAクラスの豆、甘い香り濃厚なコク透き通ったフレーバー | |
インドネシア(マンデリン) INDONESIA Mandheling Super G TIPICA | WASHED | タケンゴン地域生産マンデリンコーヒー独特のコクを持ったバランスのとれたフレーバー | |
インドネシア(ジャバロブ) | WASHED | カフェイン含有量も多く深い苦みがアイスブレンドに良い。 |
「珈琲焙煎加藤」の店内


自閉症を抱える大垣市在住のBlessed Artist Jo(荻下丈)のイラストが展示されており、ギャラリーのような素敵な空間になっています。
Blessed Artist Jo(荻下丈)のインスタグラム


コーヒー豆だけでなく、岐阜県土岐市の陶器メーカー「ORIGAMI」のドリッパーとカップや老舗珈琲器具メーカー「HARIO」のドリッパーやコーヒーミルなども販売されています。
支払い方法

「珈琲焙煎加藤」はAirPAYを導入しているので、現金以外にもタッチ決済でも支払いすることができます。
- Visa、Mastercard
- UnionPay
- ID
- Kitaca
- Suica
- PASMO
- TOICA
- manaca
- ICOCA
- SUGOCA
- nimoca
- はやかけん
「珈琲焙煎加藤」へのアクセス
- 所在地:〒503-0856 岐阜県大垣市新田町2丁目81
- 公共交通機関:名阪近鉄バス「市民会館」バス停から徒歩約2分
- 自動車:大垣駅から車で約10分・名神高速道路「大垣IC」から車で約10分
駐車場

3台〜4台ほど車が駐車できるスペースがあります。
ここがいっぱいの場合は、歩いて約2分のところに大垣市民会館の大きな駐車場がありますので、そこに停めても良いでしょう。
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庭木が非常に手入れされており、四季に合わせていろんな花を楽しむことができます。
まとめ

生豆を自分好みに自家焙煎してもらえる自家焙煎珈琲店「珈琲焙煎加藤」が、大垣市にオープンしたので紹介しました。
美味しいコーヒー豆と素敵な時間を味わうことができます。
自家焙煎コーヒー豆を買いたい方はぜひ訪れてみてください。